España, entre los diez países del mundo con mayor mercado ecológico
España entra en la clasificación de los diez mercados ecológicos más importantes, con un valor de unos 1.500 millones de euros. Ocupa el décimo lugar de una lista que encabeza Estados Unidos, seguido por Alemania, Francia, China, Canadá, Reino Unido, Italia, Suiza y Suecia.
España destaca como el país con el mayor crecimiento de este mercado, con un 25 % más sobre 2014, según el informe “El mundo de la Agricultura Ecológica 2017” (con datos de 2015) elaborado por el Instituto de Investigación para la Agricultura Ecológica (FIBL) y la Federación Internacional de Movimientos por la Agricultura Orgánica (IFOAM).
Consumo de productos ecológicos en España
Suiza continúa siendo el país con mayor consumo per cápita de productos ecológicos al año (262€), seguida por Dinamarca (191€) y Suecia (177€).
En el caso de España, el consumo de productos ecológicos sigue creciendo. El gasto en 2015 alcanzó los 32,27 euros por habitante al año, un aumento cercano al 25%, según datos del último estudio publicado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) y realizado por la consultora Prodescon.
España se sitúa entre los diez países que más consumen ecológico. El incremento se podría deber a la mayor concienciación, los nuevos consumidores, la bajada de precios de los productos y el aumento de la producción.
En cuanto a los alimentos ecológicos más demandados, las hortalizas, patatas, frutas y cereales ocupan cerca del 50% de las compras de productos ecológicos.
¿Qué motiva a los españoles a comprar alimentos ecológicos?
Según diversos estudios, la salud es con gran diferencia el motivo al que aluden los consumidores a la hora de decantarse por los alimentos y bebidas ecológicos.
Los consumidores españoles están cada vez más predispuestos e informados sobre el valor añadido de los productos ecológicos para su salud y bienestar.
Superficie de agricultura ecológica en España
La tendencia positiva en agricultura ecológica ha aumentado la demanda de los productos ecológicos y también la extensión de cultivos ecológicos, que creció un 14,7 % en 2015.
España destaca entre los países con mayor superficie de agricultura ecológica. Ocupa el cuarto lugar a nivel mundial y primero en Europa en superficie dedicada a la agricultura ecológica (1,97 millones de ha.)
Los productos hortofrutícolas ecológicos y la exportación
España es el principal proveedor de frutas y hortalizas ecológicas para los mercados europeoscomo el alemán, donde lo ecológico es un factor determinante a la hora de comprar frutas y hortalizas, o en los países nórdicos, entre los que cabe destacar Suecia.
La agricultura ecológica en España ha experimentado un gran crecimiento en los últimos años y todo apunta a que ese crecimiento continúe.
El consumidor español cada vez está más concienciado acerca del valor que le aporta el consumo de hortalizas ecológicas. La bajada de precios de los productos ecológicos, así como la reducción de intermediarios y el aumento de los cultivos ecológicos, también han motivado al incremento del consumo.
Se presentan, por tanto, grandes oportunidades de negocio para el agricultor ecológico, tanto a nivel nacional como internacional.
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